Um bolo sensacional e muito saboroso Cheesecake com Goiabada

Ingredientes

Para a massa

• 1 pacote de biscoito de leite (se for o que vem dividido em 3 use somente 1)
• 3 colheres de margarina

Modo de preparo da massa

1. Triture os biscoitos no liquidificador.
2. Misture o biscoito triturado com a manteiga picada em pedaços pequenos até formar uma farofinha úmida.
3. Forre o fundo da forma com a essa massinha pressionando bem com as mãos.
4. Leve ao forno em 200º por 10 minutinhos e deixe esfriar para prosseguir.

Para o Cheesecake

• 300 gramas de cream cheese
• 150 gramas de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor (preparado conforme embalagem)

Modo de preparo do Cheesecake

1. Misture tudo com uma espátula e coloque sobre a massa.
2. Leve à geladeira de um dia para o outro para o creme ficar bem firme.
3. Se você tiver pressa, use um pacote todo da gelatina incolor e deixe 2 horas na geladeira, ela endurecerá mais rápido porém fica menos cremosa.

Cobertura

• 250 gramas de goiabada em barra

Modo de preparo da cobertura

1. Em uma panela derreta a goiabada em fogo baixo misturada a um pouquinho de água, deixar esfriar um pouco e colocar por cima do Cheesecake

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor