Sabia que o Arroz Carreteiro tem várias versões e cada uma mais gostosa que a outra? aprenda a fazer essa gostosura

Ingredientes

• 200 gramas de bacon
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/4 pimentão verde
• 1 tomate
• 500 gramas de carne seca
• 400 gramas de arroz
• Sal
• 1 Litro de água quente
• Salsinha

Modo de preparo

1. Cozinhe a dessalgue a carne seca, cozinhe e a desfie, ou pode comprar ela pronta mesmo.
2. Corte o bacon, a calabresa, a cebola, o tomate e o pimentão em cubos, e amasse o alho
3. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa, assim que estiver frito, adicione a cebola e o alho e mexa bem.
4. Agora adicione o tomate e o pimentão, adicione a carne seca, o arroz, misture tudo muito bem, e tempere com um pouco de sal, e adicione a agua.
5. Tampe e deixe cozinhar até a agua secar.
6. Após cozido, finalize com um pouco de carne seca e salsinha.
7. Sirva.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor