Ingredientes
- 2 kg de abóbora
- 1 kg de costelinha suína
- 1 cebola
- alho a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- cheiro – verde
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Pique a abobora em pedaços médios, e cozinhe até amolecer, em seguida bata no liquidificador até virar caldo.
- Corte a costelinha suína em pedaços pequenos e refogue com todos os temperos picados.
- Em seguida leve ao forno para assar a 180°C.
- Depois de aproximadamente 30 minutos retire do forno e coloque tudo dentro do caldo da abóbora.
- Ferva toda a mistura em fogo baixo por 15 minutos, para finalizar corte a salsinha e cheiro-verde bem picados para decorar, sirva com torrada ou pão.
- Bom apetite!
Dicas do Cheff
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