Da Redação Avance News
Para fornecer proteína suficiente a suínos e aves , as fazendas de gado alemãs às vezes precisam recorrer a ração importada. Cerca de 28% do volume de ração com proteína digestível neste país vem de ração importada . Grande parte disso é soja, importada da América do Sul e dos Estados Unidos. No entanto, tanto o cultivo quanto o transporte da soja têm sido criticados, pois ambos trazem problemas ambientais e climáticos.
A fim de minimizar a dependência de soja importada , nos últimos anos tem havido um movimento no sentido de usar mais fontes alternativas de proteína, como colza e farelo de girassol em rações. Além disso, a área de cultivo nacional de leguminosas de grãos ricos em proteínas, como favas, ervilhas e soja, está em expansão. Mas mesmo essas alternativas estão longe de ser suficientes para reduzir significativamente a necessidade de importar proteína para o gado alemão. Por isso, há algum tempo vem se discutindo outra fonte de proteína para animais de fazenda: os insetos.
Alimentar o gado com insetos tem várias vantagens. Por um lado, os insetos são uma excelente fonte de proteína. O teor de proteína dos insetos está entre 50 e 60 por cento e, portanto, significativamente maior do que o da soja. Para comparação: dependendo do tipo, o farelo de soja contém entre 43 e 48% de proteína.
Mas não apenas o conteúdo de proteína de inseto é convincente, mas a qualidade da proteína de inseto também é recomendável para alimentação de gado. Também se diz que os insetos têm efeitos positivos para a saúde: estudos mostraram, por exemplo, que a quitina que compõe a carapaça do animal estimula o sistema imunológico. Além disso, os insetos contêm altos níveis de peptídeos antimicrobianos que atuam como antibióticos naturais.
Outro argumento a favor dos insetos como alimento para o gado é que eles geralmente são muito mais amigáveis ??aos recursos e ao clima do que a soja importada em termos de produção e transporte. Os próprios insetos são relativamente pouco exigentes quando se trata de sua comida. Em regra, os subprodutos da indústria alimentar, como cascas de batata ou resíduos de cereais, que são resíduos, são suficientes para eles.
No final, quase nenhuma terra agrícola é usada para alimentar os insetos. Em princípio, alguns insetos podem até se dar bem com o conteúdo de um recipiente biológico, dizem os especialistas. No entanto, a legislação da UE para rações proíbe isso se o resíduo biogênico não for aprovado como ração. No entanto, isso afeta apenas a área europeia.
Se os insetos são produzidos com base no lixo local da região, não há necessidade de transporte caro, o que também melhora o equilíbrio climático e ambiental dos insetos como alimento. A criação de insetos é particularmente amiga do clima quando combinada com uma usina de biogás agrícola no sentido de uma economia circular: desta forma, o calor residual da usina de biogás pode ser usado para a criação de insetos, em insetos como calor. Ao contrário, os resíduos da criação poderiam ser utilizados na usina de biogás.
