Ingredientes
- 1 kg de carne de vitela para assar
- 200 ml de vinho branco
- 6 dentes de alho
- 150 ml de azeite
- 1 colher de colorau
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- Salsa a gosto
- Batatas pequenas descascadas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a carne com sal, alho, colorau, pimenta e o vinho branco, deixe marinar por 30 minutos.
- Colocar a carne em uma travessa de vidro, acomodar as batatas em volta e a salsa. Regar com o azeite.
- Levar ao forno e assar a 150º por uma 1:30 horas, assar lentamente para a carne ficar macia e suculenta.
Dicas do Cheff
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