Ingredientes
- 60 g de bacon cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1/2 xícara de uva passa preta
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo e doure os cubos de bacon.
- Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia.
- Adicione aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem.
- Doure a farinha sem parar de mexer.
- Acrescente os pedaços de uva passa e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Dicas do Cheff
- A farofa é tradicional acompanhamento dos pratos de natal, mas eu amoooo farofa, então como direto. rsrsr
- Ela combina tanto com peru, como com chester.
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