Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- cheiro-verde bem picadinho (a gosto)
- farinha branca passada na peneira
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, coloque o arroz cozido, os ovos, o cheiro-verde e o sal.
- Misture tudo muito bem com uma colher.
- Adicione aos poucos a farinha e amasse com as mãos, até dar o ponto de fazer bolinhos (o ponto é no momento que você amassa um pouco da mistura na mão, e o bolinho não se quebra).
- Faça bolinhas com a mistura, tomando como medida uma colher de sopa.
- Coloque óleo em uma frigideira funda e aqueça-a em fogo médio.
- Frite os bolinhos até dourarem em toda a superfície.
- Tire-os da frigideira, escorrendo o óleo com um garfo e coloque em cima de papel absorvente para tirar o excesso do óleo.
- Então, é só servir!
Dicas do Cheff
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