Ingredientes
Para a massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 copo americano de óleo
- 1 e 1/2 copo de água
Para o recheio:
- 2 peitos de frango desfiados e temperados com cebola, tomate, orégano, cebolinha, como desejar
- Outros tipo de recheio podem ser feitos, de carne, presunto e queijo, este fiz com frango e catupiry
Modo de Preparo
- Amassar todos ingredientes da massa até dar liga, caso fique muito seca a massa adicionando aos poucos a água até dar ponto de não grudar nas mãos.
- Quanto ao recheio desfiei o frango e o refoguei com a cebola, depois coloque azeitonas picadas, e os temperos dos quais eu gosto além do tomate.
- Para fazer os pastéis abra a massa com um rolo de macarrão, coloque o recheio de sua preferência e feche o pastelzinho.
- Pincele gema de ovo nos pastéis e ficaram lindos. A massa não pode ser muito grossa ao abrir para rechear.
- Asse em forno médio, 210°C até os pastéis ficarem douradinhos.
Dicas do Cheff
- Essa massa é deliciosa de se trabalhar, não gruda nas mãos, nem na mesa e nem no rolo.
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