Risoto integral com legumes, não fuja da dieta, aprenda a fazer essa receita maravilhosa e coma bem!!

Ingredientes

• 2 medidas de arroz integral
• 1 litro de água (irá usar em partes)
• 1 Suco de limão siciliano
• 30 gramas de cream cheese light
• 250 ml de vinho branco seco
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1 abobrinha grande cortada em cubinhos
• raspas de limão siciliano para decorar

Modo de preparo

1. Refogue a cebola, adicione o arroz frite, e coloque o vinho branco, quando evaporar, acrescente a agua e deixe cozinhar ate secar.
2. Repita esse processo de colocar agua por mais duas vezes, até que o arroz esteja cozido.
3. Adicionar a abobrinha picada e o suco de limão e mexer.
4. Quando o arroz estiver cozido adicione o cream cheese, misturar e servir imediatamente, colocando umas raspas de limão para decorar.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor