Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Peneirar a farinha e o fermento em uma tigela.
- Coloque na batedeira os ovos e o açúcar.
- Bater até obter um creme fofo e claro.
- Aos poucos, adicionar a farinha peneirada, misturando delicadamente com o auxílio de um batedor de arame.
- Untar uma assadeira, forrar com papel manteiga e despejar a massa e espalhe por igual.
- Leve ao forno à 180° graus por aproximadamente 7 a 10 minutos.
- Depois de frio, espalhar o recheio desejado e enrolar o rocambole.
- Passar a cobertura e decorar a gosto.
Recheios
- Doce de leite.
- Creme de limão.
- Goiabada cremoso.
- Obs: Passe doce de leite em volta do rocambole, e depois cubra com coco ralado fresco.
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