Ingredientes
2 peças tortilhas de 8 polegadas
3 ovos
4 colheres de sopa de leite
2 dente de alho picado
15g de manteiga
40 gramas Bacon
2 pedaços de queijo cheddar
Molho de Tomate
- 5 tomates cereja
- 25 gramas de cebola
- 20 gramas de jalapeno
- 2 pitadas de sal
- A pimenta preta
Molho de maionese
- 1 colher de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de leite condensado
Modo de preparo
- Pique os tomates cereja, a cebola, jalapeno tempere com sal e pimenta preta, misture tudo muito bem.
- Em um recipiente adicione, a maionese, leite condensado, misture bem.
- Corte os bacons na largura de um dedo.
- Quebre os ovos e tempere com sal, misture tudo
- Derreta a manteiga, e frite o alho em fogo abaixo, adicione o ovo e faça ovos mexidos, os deixe úmidos, frite os bacons.
- Aqueça as tortilhas, coloque o molho de tomate no centro da tortilha, o bacon, ovo mexido e o molho de maionese, finalize com fatias de queijo cheddar, enrole fazendo um pacote, e frite com a parte de baixo para baixo, depois vire e frite do outro lado.
- Corte ao meio e polvilhe maionese e salsa.
- Sirva.
Dicas do Cheff
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