Da Redação Avance News
O mercado físico do boi gordo teve um dia com movimento de negócios limitado nesta sexta-feira (4).
Essa característica marcou a primeira semana de agosto, conforme observado pelo analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
De acordo com Iglesias, a demanda pela carne bovina apresentou um aquecimento durante a primeira quinzena do mês, fator importante para reduzir os estoques de carne e abrir espaço para uma possível recuperação moderada nos preços da arroba do boi.
No geral, os preços da arroba se mantiveram estáveis ao longo do dia.
Na cidade de São Paulo, a referência para a arroba do boi atingiu R$ 233. Em Dourados (MS), a arroba foi cotada a R$ 236. Já em Cuiabá, a arroba alcançou o valor de R$ 206. Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 220 para a arroba do boi gordo. Por sua vez, em Uberaba (MG), a arroba foi comercializada a R$ 230.
Veja mais informações sobre o mercado de boi gordo na página de cotações do Canal Rural
Setor atacadista
O mercado atacadista registrou preços estáveis nesta sexta-feira. As perspectivas de negócios ainda indicam uma possível alta nos preços, considerando não somente a injeção de salários na economia, mas também a demanda adicional relacionada ao Dia dos Pais.
Vale destacar que a carne de frango continua sendo mais competitiva em comparação com outras proteínas concorrentes, especialmente em relação à carne bovina, destacou Iglesias.
O quarto traseiro permaneceu precificado a R$ 17,50 por quilo. Já o quarto dianteiro continuou sendo cotado a R$ 12,90 por quilo. Quanto à ponta de agulha, seu preço manteve-se em R$ 12,70.
